شب یلدا یک جشن مهم در فرهنگ ایرانی است و دارای مفهومها و فلسفههای خاصی میباشد. این جشن در زمان آغاز زمستان و در نزدیکی نیمهی شب کوتاهترین روز سال برگزار میشود.شب یلدا در ایران و کشورهای همسایه مانند افغانستان و تاجیکستان جشنهای متنوعی دارد و هر جامعه ممکن است تفاوتهایی در تداولها و مفاهیم آن داشته باشد. با این حال، این جشن عموماً به عنوان نمایانگر نورانیت، امید و پایان دورهای از سختی و تاریکی در نظر گرفته میشود. شب یلدا دارای مفاهیم و نمادهای متنوعی است که به شرح زیر هستند:
تاریخچه و فلسفه شب یلدا
-
بازتولید نور و نورانیت: شب یلدا نمایانگر بازتولید نور و نورانیت است. در این شب، خانوادهها شمعها را روشن میکنند و با هم نشسته و نور را به عنوان نمایانگر نوروزیت و پیروزی نور بر تاریکی جشن میگیرند.
-
مبارزه با تاریکی و ستم: این جشن نمایانگر مبارزه با تاریکی و ستم است. با شروع فصل زمستان و کوتاه شدن روزها، این جشن نشان میدهد که نور و روشنایی همچنان به پیروزی خواهند رسید.
-
پایان سرمای زمستان: شب یلدا نمایانگر پایان گرمای زمستان و آغاز فصل بهار است. این شب به عنوان نقطهعطفی برای انتقال از تاریکی به نور در تقویم فرهنگی ایرانی محسوب میشود.
-
ارتباط با طبیعت: شب یلدا نمایانگر ارتباط عمیق مردم با طبیعت و محیط زیست است. در این شب، مردم به عنوان قسمتی از طبیعت و جهان طبیعی احترام میگذارند و نسبت به حفاظت از طبیعت متعهد میشوند.
-
تجدید میثاق و اجتماع: شب یلدا فرصتی است برای خانواده و دوستان برای گردآمدن، ارتباط برقرار کردن و با یکدیگر میثاق کردن. این جشن به عنوان جشنی اجتماعی و انسانی مهم شناخته میشود.
از رسومات مخصوص این شب میتوان به گزینه های زیر اشاره کرد .
-
میوهها و خوراکیها: در مراسم شب یلدا، میوهها و خوراکیهای مختلف به خصوص مغزهای گردو و آجیلها مانند خلال پسته، بادام، و زردآلو به عنوان نمایندگان فصل زمستان و تغذیه زمستانه سرو میشوند. همچنین، هنگام شب یلدا، خانوادهها سفرههای خود را با میوههای مختلف و خوراکیهای تازه پر میکنند.
-
آیین رنگینکمان (Ranginak): یکی از غذاهای محبوب در شب یلدا، آیین رنگینکمان است. این غذا از تاریخچه دیرینه در فرهنگ ایرانی برخوردار است و از خرما، گردو، عسل، و دارچین تهیه میشود. هرچند که امروزه انواع حلوا به جای این غذا سرو میشود .
-
شعر و ادبیات: در شب یلدا، معمولاً شاعران و نویسندگان شعرها و متونی مرتبط با این جشن میسرایند و به تمجید از فصل بهار و نوروز میپردازند.همچنین حافظ خوانی و نیت کردن نیز جزئی از برنامه های خوشایند شب یلداست .
هدایای ویژه یا خرید گل برای شب یلدا
از آنجایی که ما ایرانیان انسان های مهربان و مهمان نوازی هستیم و همیشه دوست داریم به بهانه های مختلف عزیزانمان را شاد کنیم ، در این شب خاص و زیبا هم هدیه دادن و گرفتن را نیز دوست داریم . به خصوص از هدایای مرسوم شب یلدا ، باکس یلدایی عروس میباشد که بزرگان فامیل همسرش در قالب باکس گل هدایای مرتبط را همچون لباس ، طلا ، کفش و … دیزاین کرده و هدیه میدهند . همچنین خرید باکس گل یلدایی نیز بسیار پرطرفدار است . زیرا افراد زیادی به دلایل زیادی در این روز های خاص از خانواده یا عزیزانشان دور هستند و ارسال یک دسته گل یلدایی راهی ساده و آسان برای تجدید محبت و عشق بین آن هاست و یادآوری این مهم که من همواره و در هر شرایطی به یادت هستم.
دسته گل یلدایی یا باکس گل برای شب یلدا شامل ترکیب زیبایی از گل های قرمز ، نارنجی و زرشکی با انواع میوه های زمستان و پائیزه همچون پرتقال ، کیوی ، خرمالو ، انار و … میباشد . برای زیباتر شدن از تزئینات مخصوص یلدا همچون بلوط ، کاج ، انار خشک تزئینی ، شمع ، حافظ و … میتوان بهره گرفت .
آموزش دیزاین و گل آرایی میز برای شب یلدا
اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که دوست دارید با خلاقیت خود مناسبت های خاص را به یاد ماندنی کنید این آموزش برای شماست .
هنر گل آرایی علاوه بر مهارت نیاز به ظرافت در عمل دارد . اگر قادر به دیدن گل ها به شکلی دیگر باشید زبان بدن آن ها با شما صحبت خواهد کرد و به راحتی جای هر شاخه در باکس گل مشخص میگردد . اگر میخواهید باکس گل یلدایی تان را خودتان با عشق دیزاین کنید و به عزیزانتان تقدیم کنید همراه ما باشید .
| لوازم مورد نیاز برای گل آرایی |
---|---|
سیخ چوبی | |
چسب حرارتی | |
چسب نواری | |
اسفنج ابکش | |
میوه کاج | |
میوه دلخواه فصل | |
گل دلخواه | |
چوب دارچین |
شمع قلمی
با استفاده از این لوازم، میتوانید گلهای زیبا و تزیینی برای میز یلدایی یا هر مناسبت دیگری آماده کنید. به علاوه، میتوانید میوهها و گلها را با چوب دارچین به صورت زیبا تزیین کنید.
- ابتدا اسفنج خود را داخل ظرف آب قرار دهید تا کامل پرآب شود . سپس از ظرف خارج کنید و حدود ۱۰ دقیقه منتظر بمانید تا آب اضافی آن خارج شود .
- سپس قسمتی از اسفنج که روی میز قرار میگیرد با سلفون یا کاغذ آلومینیوم به خوبی ببندید تا رطوبت آن میز شام را خراب نکند .
- با استفاده از برگ های تزئینی مثل بامبو ، اسپار ، گردی یا افشان سطح روی اسفنج را پر کنید تا فضای خالی به چشم نخورد . همچنین با برگ آرایی شکل و فرم نهایی گل آرایی خود را مشخص میکنید .
- پس از انجام برگ آرایی گل های دلخواهتان را با فواصل و پراکندگی مشخص روی اسفنج قرار دهید .
- توجه داشته باشید گل هایی که برای میز آرایی شب یلدا استفاده میکنید باید هارمونی رنگی متناسب با این مناسبت را داشته باشند پس ترجیحا از گل های نارنجی ، قرمز و زرشکی استفاده کنید .
- پس ازاتمامگل آرایی از میوه های فصل و مصرفی در شب یلدا برای تزئین و پرکردن فضای بین گل ها استفاده کنید .
- میوه ها را به سیخ چوبی وصل کنید و در اسفنج قرار دهید .
- میوه کاج ، چوب دارچین و یا سایر تزئینات همچون میوه بلوط ، انار خشک و .. را لابلای گل آرایی خود قرار دهید .
- در نهایت شمع های قلمی را روی اسفنج قرار دهید .